烏骨鶏の有精卵を１０個も戴いた。 「大寺廃寺遺跡」の地主殿からの有り難い贈り物だ。３年前から飼育し始めておられ 安定的に採卵可能となったようです。 さて これを最も有効に利用するには 「ランス」を製造するのが一番でしょう。 「ランス」 → 「卵酢（…